El termini d’admissió de ratafies començarà el dilluns 4 de novembre i finalitzarà el divendres 15 de novembre a les 20 h
El Concurs de Ratafies Casolanes de Castellar del Vallès, promogut pel grup de l’Estevet, amb col·laboració del Centre Excursionista de Castellar del Vallès, que consisteix a fomentar l’elaboració de ratafia casolana i a destacar aquelles que, segons el criteri del concurs, es considerin les millors, està a punt de començar. El termini d’admissió de ratafies començarà el dilluns 4 de novembre i finalitzarà el divendres 15 de novembre a les 20 h. Al certamen, podran participar-hi tots els elaboradors de ratafia catalana casolana que ho desitgin. Com a requisits, cada concursant podrà presentar una única ratafia casolana.
La quantitat de ratafia serà d’un petricó, més o menys 1/4 de litre. La ratafia s’ha de presentar en un envàs de vidre amb tap de suro. S’hauran de presentar al Centre Excursionista de Castellar del Vallès i als establiments col·laboradors (El Celleret de Castellar, Begudes Parera i Cal Calissó). La ratafia ha d’incloure nou verda com a ingredient indispensable i estar elaborada amb una base d’aiguardent (encara que també s’accepten cremes anisades).
