El Mito Sushi tanca portes

Després de set anys de trajectòria, el Mito Sushi Restaurant tancarà diumenge les seves portes. De fet, va ser l’establiment estrella del grup Gorman, que compta també amb el Bruna Burger i La Balena. El seu responsable, Marc Gorriz, atribueix a la decisió motius estrictament econòmics:  “El restaurant tenia una estabilitat econòmica molt feble i és una decisió empresarial consistent a repensar un nou projecte”. Gorriz afegeix també que hi ha molt poca gent que es vulgui dedicar a la restauració si això inclou treballar els caps de setmana. En tot cas, “el Mito va ser el meu primer negoci, he après molt a gestionar el tema de recursos humans i ara toca repensar el projecte”, admet Gorriz, que creu que no serà possible fins a primers de setembre. Tot i estar tancat, l’establiment participarà en els esdeveniments gastronòmics de Corretruites i CorreTapes. “Obrirem portes però només oferirem els plats que elaborarem per al CorreTruites i CorreTapes”, conclou Gorriz. Des de dijous i fins diumenge, l'establiment ofereix el 50% de descompte dels seus productes.