L'esdeveniment gastronòmic, que es farà entre el 27 de febrer i l'1 de marc, suposa un replantejament del Corretruites que es va organitzar l'any passat
L’associació Comerç Castellar presenta la primera edició del nou esdeveniment gastronòmic que, amb motiu de les festes de Carnestoltes, girarà entorn del gust i l’àmplia diversitat de truites, elaborades pels restauradors participants de Castellar del Vallès: el Truitàpa't.
Els dies 27 i 28 de febrer, i 1 de març, l’entitat proposa un nou concurs de truites, després del Corretruites que va tenir lloc el maig del 2024. Es tracta d'un replantejament de l’activitat "que pretén realçar la tradició gastronòmica en aquests dies de disbauxa, a més de realçar la visibilitat i el dinamisme de l’entitat en el municipi", afirma l'entitat en una nota de premsa.
Seguint el format habitual de les rutes de tapes, el Truitàpa’t 2025 convida la ciutadania a desplaçar-se de local en local per tastar la proposta que elaborarà cada restaurador participant, de manera que cada porció (acompanyada de la beguda especificada per a cada establiment), s’oferirà al preu unitari de 4 euros.
Com en iniciatives anteriors, la nova proposta de Comerç Castellar és oberta a la participació de qualsevol establiment gastronòmic de la vila, més enllà dels membres associats. El període de participació és obert fins a divendres 14 de febrer del 2025, i pot tramitar-se per correu a comunicacio@ielou.cat o bé trucant al 937070097. Els establiments associats a l’entitat tindran la quota gratuïta mentre que, en cas dels establiments no associats, hauran d’abonar l’import de 30 euros a Comerç Castellar. De la mateixa manera, els establiments associats que vulguin participar comptaran amb el subministrament gratuït de gots reutilitzables, a càrrec de l’entitat organitzadora.
Quant a l’horari del Truitàpa’t 25, aquest estarà limitat al vespres dels tres dies consecutius: de 19 hores a 22 hores, del dijous 27 de febrer al dissabte 1 de març (ambdós inclosos). Aquesta, i tota la informació relativa a l’activitat estarà descrita en el nou portal digital que s’habilitarà amb motiu de la iniciativa, i que estarà operatiu poques hores abans de l’arrencada, el 27 de febrer. Tots els establiments participants disposaran d’un cartell promocional i distintiu a la seva porta d’entrada, on es mostrarà un codi QR que redirigirà a la plataforma digital. També, i com ja és habitual, la informació serà compartida a les xarxes socials de Comerç Castellar, podent-se consultar en qualsevol moment durant les jornades.
Els tastadors podran triar la millor truita que han menjat en el Truitàpa’t 25 en les butlletes per a la resolució del concurs de truites i valorar la varietat que més hagi agradat. Abans, però, caldrà haver tastat un mínim de tres varietats en el transcurs dels tres dies de Truitàpa’t 25, i dipositar les butlletes en les urnes que s’ubicaran en tots els establiments participants. L’organització recorda que només es comptabilitzaran aquelles butlletes amb les dades omplertes i que compleixin el requisit dels tres segells d’establiments gastronòmics diferents (participants en l’edició del 2025). D’entre les butlletes participants, que continguin les dades que es demanen i compleixin amb el requisit dels tres segells diferents, se sortejarà un xec regal valorat en 50 euros a bescanviar en qualsevol dels establiments gastronòmics participants en el Truitàpa’t 25.
D’altra banda, en relació amb els establiments gastronòmics participants, l’organització celebrarà l’acte d’entrega del premi guanyador a l’establiment que rebi més votacions procedents de les butlletes, dies després del Truitàpa’t 25. En el mateix acte, també es lliurarà un reconeixement als participants que hagin resultat finalistes en el recompte final. Tots els establiments gastronòmics de Castellar del Vallès interessats a participar en el Truitàpa’t 25 poden fer-ho a través del correu electrònic comunicacio@ileou.cat, o bé trucant al 93 707 00 97.
